- Kvercetin, flavonoid koji se nalazi u mnogim vrstama voća i povrća, pokazuje snažna antioksidativna svojstva koja pomažu u neutralizaciji štetnih slobodnih radikala u organizmu, smanjujući oštećenje ćelija i oksidativni stres.
- Istraživanja pokazuju da kvercetin ima široko delovanje protiv virusa, s dokazanim sposobnostima da inhibira replikaciju i infektivnost različitih virusa, uključujući HIV, hepatitis B i herpes simpleks virus.
- Studije takođe ukazuju na sposobnost kvercetina da smanji krvni pritisak i smanji kardiovaskularne rizike. Jedan eksperiment na hipertenzivnim modelima pacova pokazao je značajna smanjenja sistolnog, dijastolnog i srednjeg krvnog pritiska.
- Kvercetin ima antikancerogena svojstva jer suzbija proliferaciju ćelija i izaziva apoptozu u različitim vrstama ćelija raka, što ga čini potencijalnim dopunskim pristupom u upravljanju rakom.
- Pored toga, dokazi ukazuju na ulogu kvercetina u poboljšanju osetljivosti na insulin i metabolizma glukoze, što obećava u prevenciji i upravljanju dijabetesom.
Kvercetin – moćan flavonoid sa značajnim farmakološkim svojstvima
Kvercetin, moćan flavonoid koji se prirodno nalazi u namirnicama poput kapara, jabuka, bobičastog voća i čak čaja, privlači sve veću pažnju zbog svojih impresivnih farmakoloških svojstava. Kao snažan antioksidans, pomaže u inhibiciji reaktivnih kiseoničkih vrsta (ROS), igrajući ključnu ulogu u neutralizaciji oksidativnog stresa, sprečavanju oštećenja ćelija i očuvanju opšteg zdravlja.
Međutim, kvercetin nije samo antioksidans — studije su otkrile1,2 njegova značajna antivirusna, antihipertenzivna i antikancerogena svojstva. Ove zdravstvene prednosti objašnjavaju zašto se kvercetin smatra izuzetnim jedinjenjem u modernoj medicini. Sa svojim širokim spektrom benefita koje podržavaju naučna istraživanja, kvercetin bi mogao biti ključni saveznik u unapređenju vašeg celokupnog zdravlja.
Sadržaj
Kvercetin i njegova moćna antioksidativna svojstva
Kvercetin je poznat po svojim izvanrednim antioksidativnim sposobnostima koje su ključne za neutralisanje oksidativnog stresa i sprečavanje oštećenja ćelija. Njegovi funkcionalni hidroksilni grupi omogućavaju neutralisanje reaktivnih kiseoničnih vrsta (ROS). Ovo pomaže u očuvanju zdravlja ćelija i smanjenju ukupnog oksidativnog stresa u telu.
Prema studiji objavljenoj u časopisu Molecules:
„Oksidativni stres može oštetiti mitohondrijalnu DNK, denaturisati intracelularne proteine, izazvati lipidnu peroksidaciju i pokrenuti upale. Zbog fenolne hidroksilne grupe i dvostruke veze, kvercetin pokazuje značajnu antioksidativnu aktivnost.3“
Ovaj antioksidativni mehanizam je od suštinskog značaja jer oksidativni stres ima značajnu ulogu u razvoju mnogih hroničnih bolesti. Kada nivo ROS premaši sposobnost vašeg tela da ih neutralizuje, dolazi do oštećenja ćelija i tkiva, ubrzavanja starenja i doprinosa razvoju raznih oboljenja.
Neutralizacijom ROS, kvercetin deluje kao zaštitni agens, jačajući odbranu organizma od bolesti izazvanih oksidativnim stresom, uključujući srčana oboljenja, dijabetes i rak.4
„Jedan zdravstveni problem povezan sa oksidativnim stresom je gojaznost. Gojaznost je jedan od najvećih zdravstvenih problema u svetu i vodi ka povećanju broja masnih ćelija. Karakteriše je prekomerna proizvodnja reaktivnog kiseoničkog stresa,“ napomenuli su istraživači.
Antivirusna svojstva kvercetina
Antivirusna svojstva kvercetina dodaju još jedan sloj njegovom farmakološkom profilu.
Studije su pokazale da kvercetin efikasno deluje protiv niza virusa, uključujući virus humane imunodeficijencije (HIV), hepatitis B i herpes simpleks virus.
Kvercetin to postiže ometanjem mehanizama replikacije virusa i inhibicijom enzima ključnih za životni ciklus virusa, čime sprečava sposobnost virusa da se umnožava i širi. Pored toga, pojačava imunološki odgovor, otežavajući virusima da se učvrste u organizmu. Ova dvojaka aktivnost čini kvercetin obećavajućim prirodnim kandidatom za antivirusne terapije, nudeći alternativni ili komplementarni pristup tradicionalnim antivirusnim lekovima.5
Takođe je dokazano da kvercetin inhibira oslobađanje inflamatornih citokina, što može pomoći u ublažavanju simptoma povezanih sa infekcijama i sprečavanju prekomernih inflamatornih odgovora. Njegovi antioksidativni efekti pomažu u zaštiti tkiva od oštećenja izazvanih slobodnim radikalima, olakšavajući proces oporavka od virusnih infekcija.6
Kvercetin je takođe razmatran kao dopunska terapija COVID-19
Tokom vrhunca pandemije COVID-19, kvercetin je takođe razmatran kao dopunska terapija u ranom ambulantnom lečenju blažih slučajeva SARS-CoV-2 infekcije, prema istraživanjima.7,8 U jednoj studiji sprovedenoj na 152 pacijenta obolela od COVID-19, koji su mesec dana svakodnevno dobijali 1.000 miligrama kvercetina, istraživači su zabeležili pozitivne ishode:
„Rezultati su pokazali smanjenje učestalosti i dužine hospitalizacije, potrebe za neinvazivnom terapijom kiseonikom, progresije u jedinice intenzivne nege i broja smrtnih ishoda. Rezultati su takođe potvrdili izuzetno visoku bezbednost kvercetina i ukazali na moguće anti-umorne i pro-apetitne osobine.9
Prednosti kvercetina protiv virusa posebno su dragocene u regionima sa visokom prevalencijom ovih virusa, pružajući prirodno, ekonomično rešenje koje može nadopuniti tradicionalne tretmane. Pored toga, uključivanjem ovog flavonoida u preventivne zdravstvene strategije, zajednice bi mogle efikasnije da upravljaju izbijanjem virusa.
Da bi se maksimalizovale koristi kvercetina protiv virusa, najbolje je uzimati ga sa cinkom i vitaminom C. Kvercetin deluje kao cinkov ionofor, što znači da prenosi cink kroz ćelijsku membranu u ćelije. Ovo zaustavlja replikaciju virusa, zbog čega je izuzetno koristan tokom sezone prehlade i gripa.
Istovremeno, vitamin C povećava nivo kvercetina u plazmi. Kako je navedeno u članku iz časopisa Frontiers in Immunology:10
„Postoje dokazi da istovremena primena vitamina C i kvercetina pokazuje sinergijsko antivirusno delovanje zbog preklapajućih antivirusnih i imunomodulatornih svojstava, kao i sposobnosti askorbata da reciklira kvercetin, povećavajući njegovu efikasnost.“
Uloga kvercetina u zdravlju srca i krvnih sudova
Ovaj flavonoid ima ulogu i u zdravlju kardiovaskularnog sistema
Prednosti kvercetina protežu se i na zdravlje kardiovaskularnog sistema, a studije su istakle njegovu sposobnost da smanji krvni pritisak i pomogne u borbi protiv kardiovaskularnih bolesti. Ovaj flavonoid snižava i sistolni i dijastolni pritisak, prvenstveno zahvaljujući svojoj ulozi vazodilatatora i antioksidativnom delovanju, koje smanjuje oksidativni stres u kardiovaskularnom sistemu.11,12
Pregled objavljen u časopisu Molecules takođe je istakao nekoliko molekularnih mehanizama koji stoje iza kardioprotektivnih efekata kvercetina. Prema rečima istraživača:
„Jedna teorija je da kvercetin izaziva aktivaciju endotelne sintaze azot-oksida (eNOS), proizvodeći azot-oksid (NO), vazodilatator koji opušta krvne sudove i snižava krvni pritisak. Prema nekoliko studija, kvercetin povećava aktivnost eNOS-a i generisanje NO-a.
Još jedan mehanizam kojim kvercetin može ispoljavati svoj antihipertenzivni efekat jeste inhibicija enzima angiotenzin-konvertujuće enzime (ACE). Angiotenzin II, snažni vazokonstriktor koji podiže krvni pritisak, nastaje zahvaljujući ACE enzimu, a kvercetin je pokazao sposobnost da inhibira aktivnost ACE-a, smanjujući krvni pritisak.“13
Pored toga, kvercetin inhibira protein kinazu C (PKC), protein uključen u kontrakciju krvnih sudova. Ovo dovodi do vazodilatacije, odnosno širenja krvnih sudova, što snižava krvni pritisak.14,15 Smanjenjem oksidativnog stresa unutar kardiovaskularnog sistema, kvercetin pomaže u održavanju zdravlja krvnih sudova i smanjuje ukupni rizik od kardiovaskularnih bolesti, čineći ga značajnim jedinjenjem za promovisanje zdravlja srca.
Pregled u Molecules takođe je diskutovao o studiji objavljenoj u British Journal of Nutrition. Studija je obuhvatila 30 gojaznih i prekomerno teških odraslih osoba sa prehipertenzijom i hipertenzijom 1. stepena, koji su uzimali 730 miligrama kvercetina dnevno tokom više od 12 nedelja. Rezultati su bili značajni — došlo je do značajnog smanjenja i sistolnog i dijastolnog krvnog pritiska, pružajući nadu za prirodnu intervenciju u kontroli hipertenzije.16
Kvercetin u upravljanju dijabetesom
Postoje dokazi koji sugerišu da kvercetin ima duboke koristi u borbi protiv dijabetesa zahvaljujući svojim antihiperglikemijskim efektima. Nekoliko mehanizama delovanja doprinosi ovome, a posebno se ističu njegova sposobnost da:17
- Poveća osetljivost na insulin
- Promoviše sintezu glikogena
- Poboljša insulinsku rezistenciju
Kvercetin stimuliše proizvodnju pankreasnih β-ćelija, koje su odgovorne za stvaranje insulina. Pojačavanjem lučenja insulina, pomaže u efikasnijoj regulaciji nivoa šećera u krvi.
Pored toga, kvercetin utiče na nekoliko signalnih puteva povezanih sa unosom glukoze, čineći ćelije osetljivijima na insulin. To znači da stabilizuje nivo glukoze u krvi, što pomaže u sprečavanju komplikacija povezanih s dijabetesom. Prema autorima pregleda iz 2023. godine objavljenog u časopisu Molecules:
„Kvercetin bi mogao biti obećavajući kandidat koji deluje na mnoge ciljeve dijabetesa i može regulisati mnoge puteve.“
Štaviše, kokristali koji sadrže kvercetin i antidijabetičke agense poput metformina i inhibitora DPP-IV pokazali su sposobnost da leče dijabetes melitus (DM) smanjenjem nivoa glukoze u krvi i poboljšanjem tolerancije na glukozu.18
Antikancerogeno delovanje kvercetina
Sposobnost kvercetina da se bori protiv raka predstavlja još jedno područje velikog interesovanja. Ovaj flavonoid deluje na različite signalne puteve kako bi suzbio proliferaciju ćelija i inducirao apoptozu (programiranu smrt ćelija) kod kancerogenih ćelija. Kvercetin deluje tako što zaustavlja ćelijski ciklus, čime sprečava množenje ćelija raka.
„Kvercetin je kroz in vitro eksperimente pokazao antitumorsku aktivnost protiv raka prostate, jetre, dojke, pankreasa i melanoma. Njegovi antikancerogeni efekti na hepatocelularni karcinom proučavani su ne samo in vitro već i in vivo.
Iako tačan mehanizam delovanja ostaje nejasan, antikancerogeni efekat kvercetina može se objasniti regulacijom nekih enzimskih aktivnosti, modulacijom oksidativnog stresa i nekih ćelijskih puteva,“ naveli su autori studije.19
Ovaj antikancerogeni efekat je posebno vredan jer nudi manje agresivnu alternativu tradicionalnim tretmanima raka poput hemoterapije, koja često dolazi sa ozbiljnim nuspojavama i visokim zdravstvenim troškovima. Ciljajući specifično ćelije raka, kvercetin smanjuje potrebu za invazivnijim tretmanima i poboljšava opšti kvalitet života pacijenata.
Kako istraživanja nastavljaju da otkrivaju moćne benefite kvercetina, uključivanje ovog flavonoida u vašu zdravstvenu rutinu predstavlja mudar izbor za unapređenje opšteg zdravlja. Dobra vest je da konzumacija hrane bogate kvercetinom omogućava iskorišćavanje mnogih zdravstvenih prednosti ovog moćnog flavonoida.
Najbolji izvori kvercetina
Kvercetin se nalazi u mnogim namirnicama, uključujući citrusno voće, lisnato zeleno povrće, brokoli, jabuke, crni luk, zeleni čaj, crveno grožđe, tamne trešnje i bobičasto voće poput borovnica i brusnica. Među ovim namirnicama, najviše kvercetina sadrže jabuke (posebno kora), crni luk, brokoli, trešnje, bobičasto voće i zeleni čaj.20
Za posebno koncentrisan izvor, razmislite o kori kori crnog luka, koja sadrži 77 puta više kvercetina nego sam plod.21,22 Iako su kore crnog luka neukusne, možete razmisliti o pripremi supe ili čaja od njih kako biste dobili snažnije terapeutske efekte. Kvercetin se takođe nalazi u lekovitim proizvodima poput Ginkgo bilobe, kantariona (Hypericum perforatum) i zove (Sambucus canadensis).
Ako koristite kvercetin u obliku suplementa, preporučuje se da ga uzimate uveče (zajedno sa cinkom), pre odlaska na spavanje, i nakon što niste jeli najmanje tri do četiri sata. Ako ste metabolički fleksibilni, tokom noći ćete ući u stanje nutritivne ketoze.
Druga korist uzimanja kvercetina noću je što možete iskoristiti njegov senolitički efekat za uklanjanje starih, senescentnih ćelija. Njegova senolitička svojstva možete dodatno optimizovati uzimanjem tokom perioda posta.
Kvalitetna suplementacija sa kvercetinom
doTERRA Alpha CRS+
Dijetetski suplement formulisan sa visokim nivoima moćnih polifenola koji podržavaju zdravu ćelijsku funkciju obezbeđujući antioksidativnu zaštitu ćelijskoj DNK i drugim kritičnim ćelijskim strukturama.
Mešavina uključuje koncentrisane ekstrakte baikalina iz korena skutelarije, resveratrola iz Poligonum cuspidatum, elaginske kiseline iz nara, proantocijanidina iz semena grožđa, kurkumina iz korena kurkume i silimarina iz mlečnog čička za podršku unutrašnjem stvaranju endogenih antioksidanata u telu kao što je glutation.
Mešavina takođe uključuje sopstvenu mešavinu bosvelinske kiseline i enzima bromelain proteaze koji podržavaju zdravu ćelijsku funkciju.
I pošto vitalnost znači da se osećate mlađe ne samo da živite duže, Alpha CRS+ uključuje mešavinu važnih metaboličkih faktora ćelijske energije, uključujući koenzim Q10, kvercetin, alfa-2 lipoičnu kiselinu i acetil-L-karnitin. Takođe uključuje botanički ekstrakt Ginko bilobe koji pomaže u održavanju mentalne jasnoće i energije.
doTERRA MetaPWR Mito2Max
doTERRA MetaPWR Mito2Max se izdvaja kao jedinstven suplement sa mešavinom prirodnih sastojaka, da podrže proizvodnju energije na ćelijskom nivou.
Mito2Max ima za cilj da pruži rešenje onima koji žele da poboljšaju svoje fizičke i mentalne performanse.
Nova formula Mito2Max sadrži mešavinu esencijalnih sastojaka, uključujući koenzim Q10, kvercetin, Acetil-L-Karnitin, Eriodictyon Californicum, pirolohinolin kvinon (PQQ) i MetaPWR Metaboličku mešavinu, pantotensku kiselinu i mangan citrat.
Ovi sastojci deluju sinergijski kako bi podržali zdravlje mitohondrija, borili se protiv umora i poboljšali vitalnost.
Izvori i reference
- Molecules 2023, 28(24), 8141 ↩︎
- Molecules 2024, 29(5), 1000 ↩︎
- Molecules 2024, 29(5), 1000 ↩︎
- Molecules 2024, 29(5), 1000 ↩︎
- Molecules 2024, 29(5), 1000 ↩︎
- Journal of Natural Health Product Research July-December 2021; 3(2) Rationale for Quercetin as a Potential Supplement to Increase Resistance to COVID ↩︎
- Int J Gen Med. 2021 Jun 8:14:2359-2366 ↩︎
- Journal of Natural Health Product Research July-December 2021; 3(2) Rationale for Quercetin as a Potential Supplement to Increase Resistance to COVID ↩︎
- Int J Gen Med. 2021 Jun 8:14:2359-2366 ↩︎
- Front. Immunol. June 19, 2020 ↩︎
- Molecules 2023, 28(24), 8141 ↩︎
- Molecules 2024, 29(5), 1000 ↩︎
- Molecules 2024, 29(5), 1000 ↩︎
- Molecules 2023, 28(24), 8141 ↩︎
- Molecules 2024, 29(5), 1000 ↩︎
- Molecules 2024, 29(5), 1000 ↩︎
- Molecules 2024, 29(5), 1000 ↩︎
- Molecules 2023, 28(24), 8141 ↩︎
- Molecules 2023, 28(24), 8141 ↩︎
- British Journal of Nutrition January 20, 2016 ↩︎
- Cureus. September 2021; 13(9): e18172 ↩︎
- Journal of Cleaner Production, September 2019; 10(231): 1192-1199 ↩︎